Kako odabrati komercijalni mlin za kavu za svoju tvrtku

Odabir komercijalnog mlinca za kavu nije samo stvar pronalaska stroja s velikim brusom ili snažnim motorom. Za kafiće, restorane, distributere opreme za kavu, veletrgovce i robne marke privatnih-trgovačkih marki, pravi mlin mora odgovarati stvarnom radnom opterećenju, tijeku rada, radnom prostoru, zahtjevima za doziranje i planu nabave.

Mlinac koji je premalen može postati usko grlo tijekom razdoblja velikih gužvi. Mlin koji je znatno veći od potrebnog može povećati troškove opreme i zauzeti dragocjeni prostor na pultu bez pružanja praktične koristi.

Za tvrtke koje nabavljaju komercijalne mlince za kavu, najkorisnije polazište je pogledatikako će se mlin koristiti, zatim usporedite veličinu brusa, kapacitet mljevenja, konfiguraciju motora, spremnik, metodu doziranja i dostupne prilagodbe.

Započnite s dnevnom količinom kave

Dnevno radno opterećenje jedan je od najjasnijih načina da se suzi izbor pravog komercijalnog mlina.

Mali kafić s umjerenom potražnjom za espressom ne treba nužno isti mlinac kao užurbani kafić, restoran, hotel ili komercijalni program za kavu.

Umjesto da pitate samo:

Koliko je moćan mlin?

Počnite s:

Koliko kave ovaj mlinac zapravo treba preraditi?

Razmotriti:

1. Prosječan broj posluženih pića po danu

2. Potražnja-sati najvećeg opterećenja

3.Espresso doza po piću

4.Broj radnih sati

5. Hoće li se mlin koristiti kontinuirano

Bilo da jedan mlinac služi jednu kavu ili nekoliko zrna kave

Na primjer, mlin koji proizvodi 7-12 kg/h može biti prikladan za različito radno opterećenje od modela koji ima 15-30 kg/h. Stvarni zahtjev ovisi o tome kako se oprema koristi, a ne samo o maksimalnim specifikacijama.

Uskladite mlin za svoju komercijalnu primjenu

Različite tvrtke imaju različite zahtjeve.

1. Kafići i espresso barovi

Kafići-usmjereni na espresso uglavnom trebaju mlinac koji osigurava dosljednu veličinu čestica, prikladnu prilagodbu i ponovljivo doziranje tijekom posluživanja.

Kompaktni komercijalni mlin može biti prikladan kada je dnevno opterećenje umjereno, a prostor na pultu ograničen.

2.Restorani i hoteli

Restorani i hoteli mogu imati manju potražnju za espressom, ali duže radno vrijeme. Mlinac bi se stoga trebao ocijeniti s obzirom na trajnost, tijek rada, kapacitet spremnika i jednostavnost rada.

3. Distributeri opreme za kavu

Za distributere, odluka je šira od odabira jedne mlinčice.

Možda će vam trebati nekoliko modela koji pokrivaju različite cjenovne kategorije, veličine brusa, kapacitete i radne konfiguracije.

Dobavljač s više konfiguracija komercijalnih mlinaca može olakšati izgradnju asortimana proizvoda bez nabavljanja svakog modela iz druge tvornice.

4. Privatno{1}}označavanje marki kave

Kupci-privatnih robnih marki imaju dodatne zahtjeve kao što su:

• Logo marke
• Boja kućišta
• Pakiranje
• Označavanje proizvoda
• Konfiguracija napona
• Specifikacije odabranih proizvoda
• Korisnički priručnici i dokumentacija
• U ovom slučaju, dobavljačeva OEM sposobnost postaje dio procesa odabira proizvoda.

Odaberite odgovarajuću veličinu brusa

Promjer srha jedna je od najvidljivijih specifikacija kada se uspoređuju komercijalni mlinci za kavu, ali veći ne znači automatski i bolji.

Čip mora odgovarati očekivanom radnom opterećenju i konfiguraciji brusilice.

JieHui komercijalni asortiman mlina uključujeKonfiguracije ravnih brusa od 64 mm, 74 mm i 83 mm, pružajući nekoliko opcija za različite komercijalne primjene.

Komercijalni mlinac za kavu od 1,64 mm

Mlinac od 64 mm može biti praktičan izbor kada trebate komercijalnu sposobnost bez prelaska na veći stroj.

Može imati smisla kada:

• Dnevni volumen mljevenja je umjeren
• Broj mjesta na pultu je ograničen
• Manji spremnik je prihvatljiv
• Mlinac se uglavnom koristi za espresso
• Želite manji otisak opreme

JieHui navedeni modeli od 64 mm uključuju konfiguracije oko 7–12 kg/h, ovisno o modelu.

Komercijalni mlinac za kavu od 2,74 mm

Mlinac od 74 mm nalazi se između kompaktnih komercijalnih modela i većih konfiguracija s visokim-izlazom.

Može se uzeti u obzir kada posao treba veći kapacitet mljevenja, a da mlin ostane unutar praktičnog komercijalnog otiska.

JieHui navodi modele od 74 mm s kapacitetom mljevenja oko 9–19 kg/h ili 10–19 kg/h, ovisno o konfiguraciji.

Komercijalni mlinac za kavu od 3,83 mm

Mlinac od 83 mm je relevantniji kada volumen mljevenja i radna brzina postanu važniji.

JieHui navedeni modeli od 83 mm imaju kapacitet od 15-30 kg/h i koriste spremnike od 1,2 kg. Neke konfiguracije također uključuju funkcije mjerača vremena i vaganja.

Za kupce koji uspoređuju komercijalne brusilice, ključna točka nije odabrati najveći dostupni brus. Odaberite veličinu brusa koja odgovara radnom opterećenju koje zapravo očekujete.

Ne birajte mlin samo prema snazi

Snaga motora je važna, ali snaga u vatima ne govori sve o komercijalnim performansama.

Dvije brusilice sa sličnim snagama motora mogu imati različite promjere brusa, broj okretaja u minuti, sustave hlađenja, kapacitete mljevenja i mehanički dizajn.

Kada uspoređujete komercijalne mlince za kavu, provjerite:

Na primjer,JieHui JX-683Pkoristi plosnati brus promjera 83 mm, motor od 550 W pri 1400 okretaja u minuti, spremnik od 1,2 kg i hlađenje ventilatora motora, s navedenim kapacitetom mljevenja od 15–30 kg/h.

Ovo ilustrira zašto snagu motora treba procijeniti zajedno s ostatkom specifikacije mlina.

Kapacitet spremnika trebao bi odgovarati vašem tijeku rada

Veći spremnik može smanjiti potrebu za čestim punjenjem, ali nije automatski pravi izbor.

Razmislite o svom stvarnom tijeku rada.

1. Manji spremnik

Korisno kada:

• Zrna kave se često mijenjaju
• Dnevni volumen je umjeren
• Visina pulta je ograničena
• Potrebno je koristiti nekoliko različitih kava

2. Veći spremnik

Korisnije kada:

• Kontinuirano se melje ista kava
• Dnevni volumen je visok
• Često punjenje bi usporilo rad

Mlinac se koristi u -komercijalnom okruženju velike količine

Komercijalni modeli tvrtke JieHui uključuju konfiguracije spremnika u rasponu od približno 0,5 kg do 1,5 kg, ovisno o modelu.

Najbolja veličina spremnika je stoga povezana s prometom, a ne samo s najvećim raspoloživim kapacitetom.

Odlučite kako želite kontrolirati doziranje

Doziranje utječe i na tijek rada i na dosljednost.

Osnovni mlinac može se oslanjati na ručni rad, dok komercijalni modeli mogu koristiti mjerače vremena ili funkcije vaganja.

1.Doziranje mjerača vremena

Tajmer omogućuje mlincu da radi određeno vrijeme.

To može olakšati ponovno doziranje jer osoblje ne treba ručno procjenjivati ​​vrijeme mljevenja za svaku dozu.

2.Vaganje

Funkcija vaganja pruža drugu razinu kontrole korištenjem ciljne težine kao dijela procesa doziranja.

Za distributere i robne marke opreme za kavu, ovo također može biti važna diferencijacija proizvoda pri odabiru modela za različite tržišne segmente.

JieHui JX-683P je naveden smjerač vremena i kontrola vaganja, dok drugi modeli koriste različite konfiguracije upravljanja.

Razmislite o radnom prostoru prije naručivanja

Komercijalni mlinovi mogu zauzeti značajan okomiti i vodoravni prostor.

Prije odabira modela izmjerite:

• Širina brojača
• Dostupna dubina
• Ukupna visina stroja
• Slobodni prostor iznad spremnika
• Prostor potreban za čišćenje
• Udaljenost od aparata za espresso
• Prostor potreban za kretanje osoblja

Na primjer, JieHuijev 83mm JX-683P je naveden na40 * 25 * 66,5 cm, dok je 74 mm JX-680P naveden na41 * 25 * 63,5 cm. 

Razlika može izgledati mala na papiru, ali može biti važna kada je nekoliko komada opreme instalirano na istom pultu.

Komercijalni mlinac za kavu u odnosu na kućni mlinac za kavu

Komercijalni mlin treba ocijeniti prema radnom okruženju.

Kućni mlinac može biti savršeno prikladan za osobnu pripremu kave, ali ga ne treba automatski tretirati kao zamjenu za komercijalnu opremu.

Ako će brusilica raditi tijekom dugotrajnog servisnog razdoblja, prije kupnje treba razmotriti njeno radno opterećenje i radni dizajn.

Koje su značajke zapravo važne za vaše poslovanje?

Ne treba svaka komercijalna brusilica sve dostupne značajke.

Koristan način za usporedbu modela je podijeliti specifikacije namora-imati, koristan, inepotreban.

1.Morate-imati

Ovo ovisi o vašoj operaciji:

• Ispravan napon
• Odgovarajuća veličina brusa
• Dovoljan kapacitet mljevenja
• Odgovarajući način doziranja
• Odgovarajuće dimenzije pulta

2.Korisno

Ovisno o djelatnosti:

• Timer
• Vaganje
• Ventilatorsko hlađenje
• Veći spremnik
• Više opcija konfiguracije

3. Nije potrebno svakom kupcu

Dodatne funkcije mogu povećati složenost proizvoda bez pružanja praktične koristi za svaku primjenu.

Cilj bi trebao biti uskladiti brusilicu s poslom, a ne kupiti najdužu specifikacijsku listu.

Zašto je OEM bitan za kupce komercijalnih mlina za kavu

OEM kupnja omogućuje kupcu prodaju postojećeg modela mlinca pod vlastitom markom uz dogovoreno prilagođavanje.

Za distributera opreme za kavu ili robnu-privatnu marku, to može uključivati:

• Aplikacija logotipa
• Boja kućišta
• Pakiranje
• Označavanje
• Napon
• Odabrana konfiguracija proizvoda

JieHuijevihkomercijalni mlinAsortiman podržava zahtjeve privatne-oznake i OEM-a, uključujući logotip, boju, pakiranje, konfiguraciju proizvoda i opcije napona od 110–240 V, 50/60 Hz.

Za kupce OEM-a, uvijek potvrdite koje se specifikacije mogu prilagoditi prije naručivanja. Ne treba modificirati svaku komponentu postojeće platforme za mljevenje, a nepotrebne promjene mogu povećati vrijeme i troškove razvoja.

JieHui komercijalni mlinci za kavu za različite poslovne potrebe

JieHui Coffee kineski je-proizvođač mlinova za kavu specijaliziran za komercijalne, automatske i mlince za jednu-dozu. Njegov komercijalni asortiman pokrivaKonfiguracije ravnih brusa od 64 mm, 74 mm i 83 mm, omogućujući kupcima da usporede različite kapacitete i opcije-veličine opreme unutar jednog asortimana proizvoda.

Za kompaktnije komercijalno postavljanje,64 mm komercijalni mlinac za kavuraspon uključuje modele s oko 7-12 kg/h. Raspon od 74 mm kreće se u približno 9-19 kg/h, dok su modeli od 83 mm navedeni oko 15-30 kg/h.

Za kupce koji uspoređuju specifične komercijalne konfiguracije,Komercijalna brusilicaasortiman pruža širi pogled na komercijalnu liniju, dok83 mm mlin za kavuraspon je relevantan kada je veći kapacitet mljevenja prioritet.

JieHui također pruža OEM podršku za distributere, robne marke opreme za kavu i privatne-kupce robnih marki, s dostupnom prilagodbom oko odobrenih konfiguracija proizvoda, markiranja, boja, pakiranja i zahtjeva za napon.

Jednostavan vodič za odabir komercijalnog mlinca za kavu

Ako još uvijek uspoređujete modele, upotrijebite ovaj osnovni postupak odlučivanja:

1. Odaberite brusilicu od 64 mm kada:

Vaše radno opterećenje je umjereno

Želite manji komercijalni otisak

Prostor za šalter je bitan

Otprilike 7–12 kg/h dovoljno je za namjeravanu primjenu

2. Razmotrite brusilicu od 74 mm kada:

Trebate više kapaciteta od kompaktnog modela od 64 mm

Mlin će se redovito koristiti u komercijalne svrhe

Želite komercijalnu-konfiguraciju srednje veličine

Oko 9–19 kg/h odgovara planiranom radnom opterećenju

3. Razmotrite brusilicu od 83 mm kada:

Volumen mljevenja je veći

Brže komercijalno mljevenje je važno

Veći stroj je prihvatljiv

Oko 15–30 kg/h odgovara potrebnoj primjeni

Ovi rasponi kapaciteta temelje se na trenutačnim specifikacijama-na popisu proizvođača i trebaju se smatrati referentnim točkama, a ne zajamčenim učinkom za svako zrno kave, postavku mljevenja ili radne uvjete.