Kava je organski i propadajući proizvod. Kava se vrlo brzo pogoršava kada je izložena zraku i toplini. Što duže kava ostane u mlinu za kavu, to će dulje biti vrijeme kontakta između kave i izvora kisika i topline, a kava će također postati teško progutati. Ako ga ne čistite redovito, većini aparata za kavu u unutrašnjosti je ostala mala količina kave u prahu, što znači da zrna kave koja svaki put sameljete nisu 100% svježa.
Način na koji mlinac za kavu melje zrna kave može se razlikuje od onoga što mislite. Debljinu pudera možete kontrolirati podešavanjem gumba na brusilici, ali mljeveni prah kave nikada neće biti ujednačen. Svi u prahu za kavu su različite veličine. Jednostavno rečeno, većina kave u prahu mljevena visokokvalitetnim mlinčem za kavu može ispuniti naša očekivanja, a samo mali dio je previše grub ili previše fin u prahu kave.
Među njima je i ultra fini prah za kavu glavni razlog zašto morate očistiti brusilicu. Budući da su ovi u prahu kave vrlo, vrlo mali, brže će se pogoršati kada su izloženi kisiku i toplini. U isto vrijeme, ovi fini prašci će se miješati s masnim tvarima i držati se brusilice. Tijekom vremena, prah kave koji se lijepi za brusilicu formirat će ljusku, koja će mljevenom prahu kave dati okus pečenog kikirikija. Sva talog kave iz neoprane tvornice kave ima taj okus. Sve dok redovito čistite brusilicu, možete se potpuno riješiti ovog dosadnog okusa!
