Koja je razlika između komercijalnog aparata za kavu i aparata za kućnu kavu?Prije nego što odgovorimo na ovo pitanje, prvo moramo razumjeti princip kuhanja kave: komercijalni aparati za kavu uglavnom su aparati za espresso, koji koriste mješavinu visokotlačne pare i vode kako bi brzo prošli kroz sloj kave kako bi odmah izvukli kavu. Tu su i automatski i poluautomatski aparati za espresso. Većina profesionalnih kafića koristi komercijalne poluautomatske aparate za kavu, a druga komercijalna mjesta uglavnom koriste komercijalne potpuno automatske aparate za kavu, ali kao primjer koriste se komercijalni automatski aparati za kavu.
Dakle, koja je razlika u performansama između kućnog aparata za kavu i komercijalnog aparata za kavu? S profesionalnog stajališta, prosudba se uglavnom temelji na sustavu ekstrakcije, mljevenju zrna kave, strukturi stroja, je li funkcija inteligentna, kvaliteti proizvodnje kave i stopi neuspjeha nakon prodaje.
Zašto bi profesionalni komercijalni aparat za kavu trebao imati stroge zahtjeve u pogledu strukture i postupaka? Budući da dobra šalica kave mora zadovoljiti nekoliko uvjeta, odnosno prikladnu temperaturu ekstrakcije, prikladno vrijeme ekstrakcije, odgovarajući tlak ekstrakcije itd. za proizvodnju dobre šalice kave, aparat za kavu koji želi zadovoljiti ove uvjete ne smije biti neuredan u strukturi.
Još jedna očita razlika između običnih aparata za kavu i komercijalnih aparata za kavu je u tome što su kontinuirana sposobnost punjenja i temperatura espressa, bogatstvo masti, okus i okus kave te finoća parene mliječne pjene također vrlo različiti nakon usporedbe!
Na primjer, neki komercijalni automatski aparati za kavu imaju profesionalne sustave kuhanja, inteligentne sustave mljevenja i sustave za čišćenje itd., Koji su strogi i precizni, tako da zrna kave mogu pokazati svoj najbolji okus.
